止 地瓜. 豆薯 甘 涼 12 月盛產 別名 地瓜 土瓜 涼瓜 涼薯 沙葛 葛薯 先清洗再去皮 汆燙 15 30sec 灑鹽殺青 淡褐黃偏白 有黑點或偏暗可能存放太久 圓滿者品質佳 表面有深溝 生長環境較差 鬚根少 水分較足 jicama vegetables
豆薯 甘 涼 12 月盛產 別名 地瓜 土瓜 涼瓜 涼薯 沙葛 葛薯 先清洗再去皮 汆燙 15 30sec 灑鹽殺青 淡褐黃偏白 有黑點或偏暗可能存放太久 圓滿者品質佳 表面有深溝 生長環境較差 鬚根少 水分較足 jicama vegetables